Joana Lück

Joana Lück

Joana Lück ist Online-Redakteurin für das Netzwerk von IPPEN.MEDIA. Sie verfasst Artikel rund um die Themen Garten und Ernährung. Im Westerwald aufgewachsen, hat sie schon als Kind die Wiesen und Wälder hinter dem Elternhaus unsicher gemacht. Nach ihrem Magisterstudium der Amerikanistik, Anglistik und Betriebswirtschaftslehre an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz volontierte sie beim Südwest Verlag in München mit Schwerpunkt Ratgeber.

Wie schneidet man Quitten richtig? Welche Vorteile hat es, Kapuzinerkresse zu ziehen? Wie friert man Chilischoten richtig ein?

Ihr Interesse für Formschnitt-Gärtnerei, Dekoration und alles rund um grüne Ästhetik rührt von ihren amerikanischen Freunden, die eine Baumschule in New Jersey besitzen. Neben dem Hobbygärtnern auf ihrem Balkon und ihrer Vorliebe für die USA verbringt sie ihre freie Zeit damit, in alten Antiquariaten nach besonderen Bildern zu stöbern oder aus ihrer umfangreichen Kochbuchsammlung neue Rezepte nachzukochen.

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Ertragsreich und platzsparend ist das Square Foot Gardening. Die Methode ist aktueller denn je, denn anstatt Gärten haben viele nur noch Balkone.
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Gartenschuppen sind nicht gerade dafür bekannt, eine Wohlfühloase zu sein. Eine Engländerin schaffte aber genau das und begeistert damit bei TikTok das Publikum.
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Eine Pflanze mit Wow-Effekt ist mit Sicherheit der exotische Zylinderputzer. Der aus Australien stammende Strauch ist ideal für Balkone.
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Nach „Bulletproof Coffee“ setzt ein weiterer neuer Kaffeetrend auf die Mischung von Kaffee mit einem Speisefett. Das Rezept erhalten Sie hier.
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Viel frisches Wasser bedeutet automatisch, dass Tulpen möglichst lange ansehnlich bleiben? Im Gegenteil – das Wasser sollten Sie niemals ganz auswechseln.
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Wenn man Himbeeren richtig schneidet, profitiert man von einer reicheren Ernte. Doch im Frühjahr sollten Sie aufpassen, wo Sie die Schere ansetzen.
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Wassermelonen müssen nicht unbedingt im Supermarkt gekauft werden. Auch im Beet kann man sie anbauen, wenn man sie jetzt schon drinnen vorzieht.
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Pesto muss nicht immer aus Basilikum oder getrockneten Tomaten bestehen. Wer Radieschengrün oder Kohlrabiblätter übrig hat, kann diese verwenden.
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Um Rosen zum Austreiben zu bewegen, eignet sich ein zeitiger Schnitt im Frühjahr. Das sollten Sie im März unbedingt dabei beachten.
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Tulpen sind sehr beliebt und verschönern sowohl Garten als auch Wohnräume. Damit sie nach ein paar Tagen nicht welk werden, gilt es Folgendes zu beachten.
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Ein schöner, grüner Rasen ist der ganze Stolz einer jeden Gärtnerin und eines jeden Gärtners. Doch wie kann man das Grün vor zu viel Hitze schützen? Fangen Sie jetzt damit an.
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Alle Vollmonde im Jahr 2023: Nächte im Überblickskalender
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Leben nach dem Mond

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Schlaf, Gartenarbeit oder auch den Besuch beim Friseur: Der Vollmond beeinflusst neben den Gezeiten des Meeres auch den menschlichen Alltag. Die Termine für das Jahr 2023.
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Gegen Schädlinge

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Kapuzinerkresse verleiht Ihrem Garten nicht nur eine hübsche Note, sie ist auch noch hilfreich bei der Schneckenbekämpfung. Ganz ohne Chemie. Wie es funktioniert.
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Löwenzahn ist im Garten kein gerne gesehener Gast, was sich dank dieses Rezeptes für Sirup aber vielleicht bald ändern wird.
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Callas oder Zantedeschien sind exotische Schönheiten, die an mehreren Orten – je nach Präferenz – gepflanzt werden können. 
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Quitten schneiden: Bevor die Vögel im Baum brüten
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Im März

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Auch wenn Quitten roh meist weniger gut schmecken, ist ein Quittenbaum im Garten gerne gesehen. Beim Schnitt gibt es ein paar Dinge zu beachten.
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Hund ist für Herrchen „eine große Hilfe“ im Garten
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Vierbeinige Unterstützung

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Im Garten gibt es so einige unliebsame Arbeiten. Wer einen Hund hat, der kann das Ein- und Ausgraben von Pflanzen an ihn abgeben, wie ein TikTok-Video zeigt.
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Nach „Nose to Tail“ ist „Leaf to Root“ ein neuer Essenstrend, der Abfälle aus der Küche vermeiden soll. Doch kann man bei der Brunnenkresse auch die Stiele mitessen?
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Kresse haltbar machen: Gefrorene Kräuterwürfel herstellen 
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Leckeres Microgreen

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Kresse ist außerordentlich beliebt, da man ihr quasi beim Wachsen zusehen kann und sie viele Nährstoffe enthält. Doch kann man sie auch einfrieren?
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Riesige Spinne häutet sich im Auto – „Ich wäre total ausgerastet!“
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In Australien

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Huntsman-Spinnen sind zwar harmlos, lösen mit ihrer Körpergröße aber regelmäßig Ekel aus. Ein Exemplar wurde von einem Autofahrer während des Häutens überrascht.
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„Wie genial ist das?!“: Konfetti mit botanischem Mehrwert
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Feiern mit gutem Gewissen

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Konfetti werfen, aber keinen Müll hinterlassen klingt zu schön, um wahr zu sein? Nicht mit dem Saatgutkonfetti, das auf TikTok viral geht.
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Zehn Zugvögel, die im März wieder nach Deutschland fliegen – welche erkennen Sie?
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Schöne Sommerboten

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Frühheimkehrer kommen schon Anfang März nach Mitteleuropa zurück. Das hat den Vorteil, dass sie leichter einen Brutplatz finden. Erkennen Sie einige Vögel?
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Avocadocreme selbst machen: Auch gut für Gäste
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Ob zu Tortilla-Chips oder als Brotbelag: Avocadocreme ist eine gesunde Abwechslung und im Handumdrehen aus nur wenigen Zutaten zubereitet.
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Brunnenkresse im März säen und schnell ernten
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Brunnenkresse wächst schnell und versorgt Sie mit Vitaminen und Mineralien. Im März können Sie sie aussäen.
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Rhabarber ernten: Im März schmeckt er besonders mild
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Saisonales Gemüse

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Rhabarber hat nur wenige Monate im Jahr Saison. Doch viele ernten die Stangen zu spät. Eine frühzeitige Ernte hat Vorteile.
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Zucchini im März vorziehen und bereits im Mai ernten
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Frühe Aussaat

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Wer Zucchini jetzt vorzieht, der kann im frühen Sommer mit einer üppigen Ernte rechnen. Doch damit das eintritt, sollten Hobbygärtner nichts falsch machen.
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Zehn Gartenarbeiten, die Sie im Frühjahr erledigen sollten
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Rasen, Beet & Co.

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Bereits ab Ende Februar erwacht der Garten aus dem winterlichen Tiefschlaf – tolle Aussichten. Aber das bedeutet auch: Es steht Arbeit an.
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Chilischoten einfrieren: Mit kaltem Wasser schnell auftauen
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Haltbar machen

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Entweder man liebt sie oder man hasst sie: Chilischoten. Die Schärfe ist nichts für schwache Nerven. Nach der Ernte kann man Chilischoten länger haltbar machen, indem man sie einfriert.
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Paprika aussäen: 5 einfache Tipps für eine reiche Ernte
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Gemüse anbauen

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Wer Gemüse noch nicht häufig vorgezogen hat, der wird bei Paprika leicht verzweifeln, denn sie benötigt viel Zeit. Doch mit diesen Tricks klappt die Ernte.
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Milchkartons nicht wegschmeißen – daraus lässt sich einiges basteln
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Wer etwas kreativ ist, der sollte Milchkartons künftig nicht mehr wegschmeißen, sondern aus ihnen ein praktisches Anzuchtgefäß basteln.
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Vollmond im März: Was Sie erledigen müssen, damit der Frühling zum Lenzmond einziehen kann
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Arbeiten im Garten

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Der Vollmond am 7. März 2023 steht im Zeichen des Frühlings. Welche Gartenarbeiten Sie jetzt erledigen sollten, erfahren Sie hier.
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Pfingstrosen können Sie auch im Topf pflanzen – holen Sie sich die schöne Staude auf den Balkon
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Schöne Staude

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Pfingstrosen bestechen mit ihrer grandiosen Blüte, die nicht nur Menschen mit eigenem Garten vorbehalten ist. Denn der Anbau im Kübel ist ebenfalls möglich.
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Rosen am besten schneiden, wenn die Forsythien blühen
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Im Frühjahr

Rosen am besten schneiden, wenn die Forsythien blühen

Wer im Mai und Juni eine üppige Blüte vorfinden möchte, der sollte bestimmte Rosensorten im zeitigen Frühjahr schneiden.
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Salat im Topf anbauen: Fünf Tipps, die Sie befolgen sollten, damit er üppig wächst
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Leckeres Gemüse

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Gemüse selbst anbauen, liegt voll im Trend. Dafür benötigt man nicht einmal großes Beet im Garten. Salate kann man im Kübel kultivieren.
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Goldlack: Schöner Frühblüher für alle mit wenig Platz
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Knallige Blüte

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Der Goldlack ist ein liebliches Gewächs, das nicht viel Aufmerksamkeit braucht und auch im Kübel angepflanzt werden kann.
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Winterschutz für Pflanzen: Nicht zu früh entfernen
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Ab März

Winterschutz für Pflanzen: Nicht zu früh entfernen

Im Frühjahr sollten Sie im Garten den Winterschutz von den Pflanzen entfernen. Doch der Frühling ist ein überaus dehnbarer Begriff. Wann genau ist es so weit?
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Waldlilie pflanzen: Hübscht unschöne Ecken auf
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Schöne Staude

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In Ihrem Garten gibt es eine eher dunkle und unansehnliche Ecke? Dann sollten Sie Waldlilien pflanzen, die trostlose Stellen wunderbar aufleben lassen.
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Rosmarin trocknen: Kopfüber an einem warmen Ort
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Getrocknete Kräuter aus der Dose sind oftmals belastet und nicht wirklich aromatisch. Rosmarin können Sie ganz einfach selbst trocknen.
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Spinat auf dem Balkon anbauen: Perfekt für Stadtbewohner
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Schnell wachsendes Gemüse

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Förmlich beim Wachsen zusehen können Sie Spinat. Das gesunde Gemüse benötigt nicht viel Platz oder Zuwendung, weshalb ein Anbau auch auf dem Balkon erfolgen kann.
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