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Das „Ayni x Schanze“: frischer Kaffee aus Peru

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Menschen sitzen in einem Café und unterhalten sich.
Frischen Kaffee aus Peru gibt es im „Ayni x Schanze“. (Symbolbild) © Jose Carlos Ichiro/ IMAGO

Das „Ayni x Schanze“ ist ein weitläufiger Laden für Kaffeeliebhaber und jene, die nach einem gesunden und hochwertigen Snack mittags oder nachmittags suchen.

Köln – Einen hippen Kaffeeladen namens „Ayni x Schanze“ gibt es auf der Schanzenstraße (Stadtbezirk Köln-Mülheim). Paul Seidel ist hier federführend. Sein Bruder Nicolas war in Peru bei einem entwicklungspolitischem Freiwilligendienst, daher kennt er das südamerikanische Land ziemlich gut. Er hat ein Projekt ins Leben gerufen: mit dem Verein Vista Verde e.V. bewirtschaftet er zusammen mit den an das Landstück angrenzenden Bauern eine kleine Plantage. Der dort angebaute Kaffee landet dann im „Ayni x Schanze“ im Becher. In dem weitläufigen, minimalistisch eingerichteten Laden bekommen die Gäste auch Snacks wie Focaccias. Beliefert wird „Ayni x Schanze“ unter anderem von der Patisserie Sonntag und dem spanischen Supermarkt Carne & Rosa in der Beethovenstraße.

Die Betreiber des Ayni x Schanze in Peru.
Die Betreiber des Ayni x Schanze in Peru. © Ayni x Schanze

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Das „Ayni x Schanze“ in Köln: Die Adresse und Öffnungszeiten im Überblick

Das „Ayni x Schanze“ in Köln: Anfahrt & Parken

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