Deutschlands bestes Schnitzel kommt aus Köln – „ein absoluter Gamechanger“
Das beste Wiener Schnitzel gibt es bei „Gruber‘s Restaurant“ in Köln. Zumindest sagt das YouTuber Max. In seinem Video wird das Geheimnis hinter dem Erfolg verraten.
Köln – Köln hat den besten Döner Deutschlands – aber offenbar auch das beste Wiener Schnitzel. Das sagt zumindest YouTuber Max. „Ich war schon im Borchardt und in München Schnitzel essen. Und ich glaube wirklich, dass vielleicht nicht einmal die österreichischen Schnitzel an das Schnitzel hier herankommen“, sagt der Food-Influencer mit 1,19 Millionen Followern auf YouTube.
Das ist Food-Influencer und YouTuber Max
Mit seinem YouTube-Kanal Max hat Maximilian Kolb 1,19 Millionen Follower.
In seinen Videos testet er verschiedene Restaurants oder kocht für Promis wie Calvin Kleinen.
Im Juni 2022 nahm Max bei „Das perfekte Promi Dinner“ teil.
Deutschlands bestes Schnitzel kommt aus Köln: Das ist das Geheimnis
Denn Max (eigentlich Maximilian Kolb) ist sich sicher: Das für ihn beste Wiener Schnitzel gibt es bei „Gruber‘s Restaurant“ im Agnesviertel (Kölner Innenstadt). „Die Küche ist Sterne-verdächtig“, sagt er in seinem neuen YouTube-Video. Das Schnitzel sei „ein absoluter Gamechanger“, so Max weiter.
Das Geschmacksgeheimnis hinter dem Erfolg wird dabei auch gleich in dem neuen YouTube-Video verraten. „Es ist wichtig, dass man die Grundregeln des Schnitzels einhält“, erklärt Restaurant-Betreiber Franz Gruber in dem Video von Max. Konkret: gute Produkte, eine ordentliche Panade, das richtige Backen und jede Menge Handarbeit, so der österreichische Gastronom weiter. Und er muss es wissen: Schließlich backt er laut Video zwischen 15.000 und 20.000 Schnitzel pro Jahr.
| „Gruber‘s Restaurant“ in Köln | |
|---|---|
| Adresse: | Clever Straße 32, 50668 Köln |
| Öffnungszeiten: | Montags bis samstags, 12 bis 15 Uhr und 18 bis 23 Uhr |
Wiener Schnitzel bei „Gruber‘s Restaurant“ in Köln ist „wirklich das beste Schnitzel Deutschlands“
Schritt für Schritt zeigt Gruber in dem Video, wieso sein Wiener Schnitzel bei den Gästen so gut ankommt. Denn dahinter steckt ein echtes Handwerk, so der Koch weiter. Sowohl beim Klopfen als auch beim Panieren und Backen, heißt es weiter. „Da gibt es immer feste Regeln.“
Mit Erfolg: „Das Schnitzel ist wirklich etwas besonders. Es hat wirklich überall den perfekten gleichen Bräunungsgrad“, sagt Max während des Probierens. „Das ist wirklich das beste Schnitzel Deutschlands.“ (jw) Fair und unabhängig informiert, was in Köln passiert – hier unseren kostenlosen 24RHEIN-Newsletter abonnieren.