Herbstlicher Cocktail: Apfel-Zimt-Spritz mit wenigen Zutaten
Sie wollen Apfel-Zimt-Spritz selber zubereiten? Drei Grundzutaten, ein cleverer Gewürz-Trick – und das perfekte Herbstgetränk ist fertig.
München – Wenn die Blätter fallen und die Temperaturen sinken, sehnen wir uns nach warmen, würzigen Geschmäckern. Doch manchmal sind es gerade die simpelsten Rezepte, die am meisten überzeugen: Der Apfel-Zimt-Spritz beweist, dass drei Zutaten völlig ausreichen, um einen herbstlichen Cocktail zu kreieren, der ohne Alkohol auskommt.
Während viele Menschen bei kühlerem Wetter zu schweren Glühweinen greifen, setzen erfahrene Barkeeper auf diese unkomplizierte Alternative. Der besondere Clou liegt in einem raffinierten Gewürz-Trick, der das Getränk unwiderstehlich macht.
Die drei Grundzutaten für den herbstlichen Spritz
Der herbstliche Apfel-Zimt-Spritz basiert auf einer bewährten Kombination: San Bitter bildet die bittere Grundlage, alkoholfreier Sekt oder Prosecco sorgt für die Spritzigkeit, und Apfelsaft verleiht dem Ganzen die herbstliche Note. Serviert wird das Getränk über Eiswürfeln, garniert mit einer Zimtstange, die kontinuierlich Aroma abgibt, und einer frischen Apfelscheibe.
So gelingt die Zubereitung
Zutaten (für 1 Glas)
- 4 cl Sanbitter (alkoholfreier Bitter)
- 6 cl naturtrüber Apfelsaft
- 10 cl alkoholfreier Sekt oder Prosecco
- Eiswürfel
- 1 Zimtstange
- 1 dünne Apfelscheibe
- Optional: 1 Thymianzweig
Zubereitung
- Glas mit Eiswürfeln füllen
- Sanbitter und Apfelsaft hinzugeben
- Mit alkoholfreiem Sekt auffüllen
- Mit Barlöffel vorsichtig umrühren
- Mit Zimtstange, Apfelscheibe und Thymian garnieren
- Sofort servieren
- Tipp: Die Zimtstange während des Trinkens im Glas lassen – sie gibt kontinuierlich Aroma ab!
Die Herstellung könnte nicht unkomplizierter sein: Zunächst wird ein Glas nach Wahl mit Eiswürfeln befüllt. Anschließend wird der San Bitter hineingegossen, der Apfelsaft hinzugefügt und das Ganze mit alkoholfreiem Sekt sowie Sprudelwasser aufgefüllt. Ein kurzes Umrühren mit einem Barlöffel oder einem anderen langen Löffel vollendet die Zubereitung.
Das Geheimnis des Zimt-Tricks
Der entscheidende Kniff liegt in der Verwendung des Zimts. Eine ganze Zimtstange fungiert als natürlicher Aromaspender und verwandelt den Cocktail in ein echtes Geschmackserlebnis. Im Gegensatz zu pulverisiertem Zimt, der sich am Boden absetzt, gibt die Stange gleichmäßig ihr Aroma an die Flüssigkeit ab, ohne dabei die Konsistenz zu stören.
Professionelle Barkeeper verfeinern das Rezept gerne mit frischen Kräutern, die einen zusätzlichen Aromakick liefern. Das Getränk wird stets über Eis serviert und mit der charakteristischen Zimtstange garniert.
Der Apfel-Zimt-Spritz stellt eine vollwertige alkoholfreie Alternative dar, die durchaus mit dem bekannten Aperol Spritz konkurrieren kann. Die Mischung aus der herben Note des San Bitters, der natürlichen Süße des Apfelsafts und der würzigen Schärfe des Zimts erzeugt eine harmonische Balance, die Lust auf eine herbstliche Variante macht.
Abwandlungen für verschiedene Vorlieben
Wer generell alkoholfreie Cocktails bevorzugt, kann auf alkoholfreie Prosecco- und Cider-Varianten zurückgreifen. Soll der Apfel-Zimt-Spritz auch mit Kindern geteilt werden, lassen sich beide Komponenten problemlos durch stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser ersetzen. Eine weniger sprudelnde, aber ebenso schmackhafte Alternative entsteht durch die Verwendung von Kräutertee anstelle des Sprudels.
Diese Variante lässt sich sogar warm genießen. Wer dennoch nicht auf die sprudelnde Komponente verzichten möchte, kann den Tee mit naturtrüber Apfelschorle mischen. Auf diese Weise entsteht aus dem erfrischenden Herbst-Cocktail ein behaglicher Winterdrink. Noch ein Tipp: Für Liebhaber des Aperol Spritz bietet sich als herbstliche Alternative der Aper-Fall-Spritz an.