Kreative Weihnachtsbäckerei mit fünf Zutaten: Blätterteig-Tannenbäume in süß und herzhaft

Von: Sandra Keck

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Die hübschen Blätterteig-Tannenbäume sind ein perfekter Snack! Ob herzhaft mit Schinken und Käse oder süß mit Zimt – für jeden Geschmack ist ein Bäumchen dabei.

Weihnachten steht vor der Tür und damit die Zeit für vielfältige Plätzchen, Mini-Stollen und andere Leckereien. Aber auch herzhafte Snacks dürfen auf der Weihnachtstafel nicht fehlen.

Ein tolles Rezept für die Weihnachtszeit sind diese schnellen Blätterteig-Tannenbäume. Sie sind in nur wenigen Minuten zubereitet und schmecken sowohl süß als auch herzhaft. Die süße Variante ist mit Äpfeln, Zimt und Zucker gefüllt und schmeckt wie ein kleiner Apfelkuchen. Die herzhafte Variante ist mit Schinken, Käse und Thymian gefüllt und ist ein herzhafter Snack für zwischendurch. Und Hand aufs Herz – Blätterteig mit Schinken und Käse geht einfach immer, oder?

So einfach gelingen schnelle Blätterteig-Tannenbäume am Stil:

Für herzhafte und süße Snacks zu Weihnachten braucht man nur wenige Zutaten:

Herzhafter Tannenbaum:

• 1 Pck. (à 270 g) Blätterteig a. d. Kühlregal
• 200 g Kochschinken, in Scheiben geschnitten
• 200 g Käse am Stück
• 1 Eigelb, verquirlt
• 4 Stängel Thymian
• Holzspieße

Süßer Tannenbaum:

• 1 Pck. (à 270 g) Blätterteig a. d. Kühlregal
• 60 g Butter, weich
• 20 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1–2 Äpfel
• 1 Eigelb, verquirlt
• Holzspieße

Die Zubereitung ist ganz einfach und dauert nur wenige Minuten:

1. Für die herzhafte Variante: Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit Kochschinken belegen. Blätterteig von der langen Seite aus in etwa zwei Zentimeter breite Streifen schneiden. Streifen lose aufeinander falten und auf einen Holzspieß stecken. Mit dem restlichen Blätterteig ebenso verfahren.
2. Blätterteig mit verquirlten Ei bestreichen und im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen etwa 14 Minuten hellbraun backen.
3. Abkühlen lassen und mit Sternen, die man aus dicken Käsescheiben herausgestochen hat, dekorieren. Nach Belieben mit Thymianblättchen garnieren.

1. Für die süße Variante: Weiche Butter, Zucker und Zimt zu einer Paste verrühren. Blätterteig entrollen und gleichmäßig mit dem Butter-Mix bestreichen. Blätterteig von der langen Seite aus in etwa zwei Zentimeter breite Streifen schneiden. Streifen lose aufeinander falten und auf einen Holzspieß stecken. Mit dem restlichen Blätterteig ebenso verfahren.
2. Blätterteig mit verquirlten Ei bestreichen und im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen etwa 14 Minuten hellbraun backen.
3. Abkühlen lassen und mit Sternen, die man aus dicken Apfelscheiben herausgestochen hat, dekorieren.

Ob süß oder herzhafte Tannenbäume, beide Varianten sind einfach und schnell zubereitet und sind ein echter Hingucker auf dem Weihnachtsteller.